Zdolność  do rozpoznawania smaków, jest subtelnym zmysłem, który informuje nas o wartości odżywczej zjadanego pokarmu. Droga ewolucji pokazuje, że poczynając  od naszych przodków wybieramy to, co dostarcza nam korzyści w postaci białka, energii, minerałów oraz witamin. Kwestią osobniczą jest sam wybór pokarmu, który często sprowadza się do nadmiernego jedzenia mięsa, warzyw czy też słodyczy. Jednak bardziej zastanawiające jest to, dlaczego i jak przyprawiamy przygotowywane jedzenie. Continue reading →